Los sabores de tres mundos se unen en Valle en una cena imperdibl

Un evento gastronómico exclusivo con tres chefs Michelin fusionando sabores de Baja California, Francia y California moderna

El restaurante Valle se prepara para iniciar la cuarta edición de su aclamada Serie de Chefs "Tres Amigos" con una cena de colaboración sin precedentes el próximo 30 de enero de 2025. Bajo la dirección del chef Roberto Alcocer, reconocido por su estrella Michelin en Valle Oceanside, esta noche especial reunirá el talento de dos prestigiosos chefs invitados:

• Chef Tony Esnault de Knife Pleat, restaurante francés con una estrella Michelin en Costa Mesa, California
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• Chef Chris Barnum-Dann de Localis, también galardonado con una estrella Michelin en Sacramento, California.

Esta experiencia exclusiva presentará el estilo y arte culinario único de cada chef, fusionando los sabores de Baja California con influencias francesas y californianas modernas para crear una velada inolvidable.

Detalles del Evento:

• Fecha: 30 de enero de 2025

• Lugar: Restaurante Valle, ubicado en el hotel Mission Pacific frente al mar en San Diego, California

Reservaciones:

Para más información y para asegurar su lugar en esta exclusiva cena de colaboración, visite www.valleoceanside.com.

Acerca de Valle:

Valle es el primer restaurante con estrella Michelin en Oceanside, California, reconocido por ofrecer ingredientes frescos y selectos de California, fusionados con los sabores del Valle de Guadalupe en Baja California, México. Los comensales pueden disfrutar de un menú de degustación de ocho platos de temporada, que destaca lo mejor de los productos californianos, acompañado de una selección de vinos que incluye etiquetas del propio viñedo del chef Roberto Alcocer. Con vistas al mar y un ambiente acogedor, Valle es un homenaje culinario a la cocina de Baja California, ofreciendo una experiencia única y accesible.

Acerca del Chef Roberto Alcocer:

Roberto Alcocer es el chef detrás de Valle y Malva, su reconocido destino en el Valle de Guadalupe. Con más de 20 años de experiencia en la gastronomía de México y en cocinas con estrella Michelin en Francia y España, Alcocer ha sido pionero en la cocina de Baja California, creando platos vibrantes que reflejan su visión única. En Valle, su enfoque en los productos de temporada de California se manifiesta en un menú de degustación en un entorno elevado. En 2023, Alcocer llevó a Valle a recibir una estrella Michelin, manteniendo el reconocimiento en 2024.